Éclosion Artificielle dans des Incubateurs Semi-Automatiques
Résumé
Le nombre de poussins que les poules peuvent produire par incubation naturelle est limité à 10-12 poussins par éclosion. Un tel taux ne permet pas une mise à l'échelle rapide de nouvelles races et un approvisionnement fiable en jeunes poussins nécessaires au développement de l'aviculture. L'éclosion artificielle dans des incubateurs semi-automatiques permet d'élever des poussins d'un jour en 21 jours. Ces incubateurs réussissent à faire éclore 85 à 90% des œufs fécondés, économisent de l'espace et réduisent les coûts de production qui sont des facteurs clés pour obtenir un bon profit pour une entreprise. D'autres avantages de l'éclosion artificielle sont que de nombreux poussins peuvent être produits en un laps de temps et que la production peut être planifiée en fonction des besoins ou de la demande. Le procédé évite également la propagation des parasites et des maladies au sein de l’élevage. L'amélioration de l'offre de poussins permet d'augmenter la consommation d'œufs et de viande de volaille, ce qui se traduit par une augmentation des revenus des éleveurs de poulets.
En savoir plus sur la solution
Les couvoirs artificiels imitent le processus d'incubation par une poule couveuse mais à une plus grande échelle. Les petits incubateurs sont conçus pour contenir 50 à 150 œufs à la fois. Les couveuses semi-automatiques, chauffées au kérosène ou à l'aide d'une ampoule électrique alimentée par une batterie, offrent une alternative au réseau électrique. Dans les couveuses semi-automatiques, les œufs doivent être retournés manuellement, mais on peut utiliser des plateaux et une tige de traction qui permet de les faire tourner tous en même temps. Il existe des couveuses entièrement automatisées qui tournent les œufs à l'aide de rouleaux, mais elles sont plus coûteuses à l’achat. Des versions moins sophistiquées qui ne nécessitent pas d'électricité ont des lampes à huile comme source de chauffage et une boîte en bois isolée pour l'éclosion. Les couveuses peuvent également être fabriquées à partir de réfrigérateurs reconditionnés. Il existe de nombreux modèles simples qui utilisent des boîtes en carton et des lampes à incandescence comme source de chaleur.
Les petits incubateurs à éclosion artificielle semi-automatiques sont idéaux pour les communautés rurales éloignées des réseaux de distribution commerciaux, leur permettant d'accéder à des poussins sains de races améliorées. Les grands incubateurs entièrement automatisés répondent aux besoins des régions qui comptent plusieurs élevages de volailles à l'échelle industrielle.
Il existe de nombreuses couveuses artificielles commerciales de différentes capacités. La plupart dépendent de l'électricité, mais certaines utilisent le gaz ou le kérosène pour le chauffage. Les couveuses semi-automatiques alimentées par l'électricité sont constituées de microcontrôleurs de température et d'humidité, de ventilateurs axiaux à faible vitesse, d'un thermomètre de construction humide et sec, d'étagères d'éclosion et d'un boîtier métallique.
Les œufs fertiles doivent être collectés avec soin et conservés correctement jusqu'à leur incubation. Au départ, les œufs ont besoin d'un apport de chaleur très contrôlé pour maintenir la température optimale de 38°C. Au fur et à mesure que l'embryon se développe (surtout après 18 jours), il produit plus de chaleur qu'il n'en a besoin et peut même nécessiter un refroidissement. Des niveaux d'humidité de 60 à 80% sont importants pour empêcher la perte excessive d'humidité du contenu de l’œuf à travers la coquille et les membranes poreuses de l'œuf. Les œufs doivent être retournés trois fois par jour pendant environ 18 jours. L'éclosion diminuera si les œufs sont mal manipulés ou s'ils ont trop chaud ou trop froid. L'incubateur d'éclosion doit être placé dans un endroit propre où il peut être utilisé en toute sécurité. Les œufs sont inspectés pour vérifier qu'ils sont exempts de fissures et de saletés et marqués sur un côté avec un marqueur pour faciliter le retournement systématique des œufs. Les œufs sont inspectés à l'aide d'une lampe pour déterminer leur stade de développement, ce que l'on appelle le « mirage ». Les jeunes poussins doivent être vaccinés contre la maladie de Newcastle, ils peuvent ensuite être vendus à des unités de couvaison. Après chaque lot, on retire les œufs non éclos, on nettoie et on désinfecte la couveuse pour préparer le cycle suivant.
Commercialisation
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