Les variétés de manioc à haute teneur en matière sèche et en amidon offrent une technologie viable pour améliorer les rendements et les qualités des racines dans toutes les principales zones de culture d'Afrique subsaharienne, car les variétés courantes cultivées par des millions d'agriculteurs obtiennent un gonflement des racines modeste à faible. Il existe des variétés avec une qualité racinaire améliorée qui possèdent un degré élevé de résistance à la sécheresse et aux ravageurs, et des adaptations à d'autres conditions de croissance ou objectifs de production défavorables ; et les combinaisons de traits peuvent être adaptées aux besoins d'un domaine spécifique. Les racines de manioc à haute teneur en matière sèche et en amidon sont utiles dans les systèmes d'agriculture de subsistance pour améliorer la sécurité alimentaire et les revenus, et dans les agro-industries commerciales comme source de farine et d'amidon à faible coût pour divers processus de fabrication. Un exemple de ces caractéristiques se trouve dans la variété « Farmer’s Pride ».

Il existe désormais des variétés de manioc dont la teneur en matière sèche des racines est de 40 à 45 % et la teneur en amidon de 80 à 95 % (des glucides totaux); ce qui représente une amélioration considérable par rapport aux variétés conventionnelles. Plusieurs de ces variétés ont été diffusées en Afrique subsaharienne et possèdent également des caractéristiques agronomiques et nutritionnelles nécessaires. Ces variétés comprennent TMS-961632 (Famers' Pride), TME419 et CR36-5 (Ayaya). Il existe un niveau moyen à élever d'héritabilité pour la teneur en matière sèche des racines lors du croisement de variétés, ce qui permet d’améliorer la qualité des racines grâce à une sélection conventionnelle localisée.

La multiplication et la culture de variétés de manioc à haute teneur en matière sèche et en amidon se déroulent de la même manière que les autres cultures de manioc, où les boutures sont prélevées sur un peuplement et utilisées pour planter un autre champ ou une autre exploitation. Les agriculteurs doivent veiller à ce que le matériel végétal soit exempt de maladies lorsque ces transferts sont effectués entre les champs. Différentes positions sont données aux boutures en fonction des conditions pluviométriques ; les boutures sont préférentiellement placées horizontalement et entièrement recouvertes de terre dans les zones plus sèches, mais placées verticalement ou en diagonale dans des conditions plus humides. La gestion recommandée du sol et des engrais pour une zone de culture particulière doit être suivie pour obtenir un rendement racinaire maximal. Les limitations de la disponibilité des éléments nutritifs et de l'eau, le compactage du sol et l’envahissement par les mauvaises herbes doivent être prises en compte pour s’assurer que l'utilisation de ces variétés à forte teneur en matière sèche augmente réellement les niveaux de production.