Les variétés de haricots grimpants offrent des rendements plus élevés mais nécessitent une culture plus intensive que les types buissonniers. Des variétés améliorées de haricot grimpant ayant un potentiel de rendement élevé, une résistance aux parasites et aux maladies et une tolérance aux stress abiotiques sont désormais disponibles en Afrique orientale et australe. La sélection et l'amélioration de la fixation biologique de l'azote dans le haricot grimpant ont permis non seulement de réduire les coûts pour les agriculteurs, mais aussi de cultiver cette plante dans des sols pauvres en azote. La culture du haricot grimpant par les petits exploitants agricoles en Afrique est très efficace pour atténuer la faim et la malnutrition et améliorer les revenus.
Les haricots grimpants, également appelés haricots à perche, sont caractérisés par de longues vignes à croissance indéterminée qui atteignent jusqu'à 4 mètres ou plus de hauteur et nécessitent un soutien par des piquets ou des treillis. Les approches de sélection conventionnelles ont permis d'obtenir un certain nombre de variétés de haricots grimpants pour différents agroécosystèmes en Afrique subsaharienne, y compris des lignées élites ayant une capacité de fixation de l'azote plus élevée et des variétés locales adaptées aux conditions locales. Des caractères tels que la productivité du haricot, l'efficacité de la nodulation et la résistance à la sécheresse, aux maladies et aux insectes nuisibles sont au centre de cette amélioration variétale, et des variétés HIB sont également disponibles. Les haricots grimpants sont capables de donner une récolte de haricots deux à quatre fois supérieure à celle des variétés de brousse, car ils développent une canopée verticale et ont une période de récolte plus longue.
Les haricots grimpants constituent la meilleure option pour les agriculteurs de petite échelle dont les terres diminuent et se dégradent. Les variétés disponibles ont été adaptées aux conditions pédologiques et climatiques de diverses zones de production en Afrique subsaharienne. Par exemple, la sélection ciblée de lignées à maturation précoce et tolérantes à la chaleur a permis d'étendre le haricot grimpant de sa zone traditionnelle de haute altitude à des zones de moyenne et basse altitude au climat semi-aride. Leur valeur nutritionnelle élevée fait que les variétés de haricots grimpants sont bien adaptées à la transformation en farine ou en d'autres produits, tels que les haricots en conserve ou précuits, qui peuvent être vendus au détail sur les marchés locaux et internationaux.
Une grande diversité de variétés améliorées de haricots grimpants est disponible pour la multiplication par les agriculteurs, les producteurs de semences communautaires et les sociétés de semences privées. Ces variétés comprennent les Mid-Altitude Climbers (MAC) 13, 34 et 64 au Kenya, NABE 12 et NABE 26C/28C en Ouganda, MAC 44 et RWV 1129 en Tanzanie, et Gasillida, RWV 3317 et RWV 3006 au Rwanda. Les variétés améliorées de haricots grimpants sont prêtes à être récoltées dans un délai de 95 à 120 jours, et ont une excellente appétence et une teneur élevée en amidon.
La disponibilité d'une variété de haricot grimpant appropriée et les pratiques de gestion des cultures et des sols qui l'accompagnent constituent un ensemble de technologies qui doivent être adaptées en fonction des conditions agro-écologiques et des contextes socio-économiques. Les haricots grimpants doivent être soutenus par des piquets ou des treillis. De plus, il est préférable de le cultiver en monoculture, mais il peut être cultivé en intercalaire avec du maïs, des bananes, des racines et tubercules, du sorgho ou du millet. La plantation se fait généralement sur des collines ou des crêtes recevant des apports organiques, en particulier dans les sols argileux ou lorsque la nappe phréatique est élevée. La densité des plantes est déterminée par le système de palissage particulier et le degré de mécanisation, l'espacement entre les rangs pour une monoculture étant généralement de 75-100 cm. Pour atteindre le plein potentiel de rendement des haricots grimpants et maintenir la fertilité du sol sur les terres agricoles, il est nécessaire d'inoculer les semences avec des rhizobia, de planter en temps opportun, de fertiliser, de planter des tuteurs forts et hauts et de désherber correctement.
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