À ce jour, 31 variétés de HIB à haut rendement ont été homologuées dans les principales zones de production d'Afrique subsaharienne. Il s'agit de: Angaza, Nyota, Faida et Metameta pour le Kenya; NAROBEAN 1, 2, 3, 4C et 5C pour l'Ouganda; JESCA, Selian 14 et 15 pour la Tanzanie; MAC 33, RWV 1129 et MOORE88002 pour le Burundi; MAC 44, HM 21-7, RWR 2154, NAMULENGA et RWV 1129 pour la RD Congo; MAC 44, RWV 2269, 2887, 2361 et 3316 pour le Rwanda; NUA 45 et 764, Cherry et Sweet Violet pour le Zimbabwe ; et NUA 35, 45 et 59 pour le Malawi. Les institutions de sélection continuent d'apporter des adaptations pour répondre à des défis spécifiques, de sorte qu'elle puisse être cultivée dans de nombreuses zones agro-écologiques du continent. Les sélectionneurs se sont également efforcés de combiner le fer avec la tolérance à la sécheresse et la résistance à des maladies telles que le virus de la mosaïque jaune du haricot. La plupart des HIB sont utilisés pour la consommation domestique, mais dans certains pays africains comme le Kenya, le Rwanda et le Zimbabwe, un marché reconnu se développe pour les haricots précuits à forte teneur en fer, les pâtes et la farine composite.

Les variétés HIB contiennent environ 44 mg de fer de plus par kg que les variétés non biofortifiées, ce qui permet de couvrir environ 30 % des besoins quotidiens moyens en fer en consommant 200 grammes par jour pour les adultes et 100 grammes par jour pour les enfants. Les variétés biofortifiées conservent jusqu'à 90 % du fer biodisponible après la cuisson, ce qui en fait un produit idéal pour renforcer la nutrition. La teneur en fer peut varier en fonction des conditions de culture et des pratiques de gestion, mais elle dépasse systématiquement celle des lignées communes. Outre leur valeur nutritionnelle supérieure, les variétés HIB présentent diverses autres caractéristiques améliorées, telles qu'un degré élevé de remplissage des gousses, des rendements élevés et une adaptation aux contraintes environnementales.

Les variétés HIB sont produites en utilisant la même gestion que les autres variétés. Les haricots étant autogames, les agriculteurs peuvent conserver les meilleurs grains de leur récolte afin de maintenir un stock de matériel de plantation pour la saison suivante, bien que cette pratique soit déconseillée pour éviter l'accumulation de maladies et d'insectes nuisibles. Habituellement, les haricots sont plantés sur des terrains plats, mais le semis sur des collines ou des crêtes peut être pratiqué dans les zones à sols lourds, en pente ou lorsque la nappe phréatique est élevée. La préparation du sol pour les cultures de haricots communs comprend un travail du sol suivi de l'incorporation d'engrais inorganiques et de l'inoculation des graines avec des rhizobiums. Il est conseillé aux agriculteurs de ne pas recycler les semences plus de trois fois pour éviter une baisse de productivité. Le haricot est généralement cultivé en monoculture ou en culture intercalaire avec du maïs, des patates douces, du coton, du café, des bananes, du tournesol et d'autres cultures. Les taux de semis sont élevés dans les peuplements purs de type buisson, alors que pour les cultures de haricots intercalaires, les taux de semis sont plus faibles. Les distances entre les rangs sont de 50 à 75 cm, tandis que la distance entre les rangs ou entre les collines est de 10 cm pour une seule graine ou de 20 cm pour deux graines par station.