Production et Application des Fumiers Compostés
Résumé
Le fumier de chèvres et de moutons a une valeur économique et sa valorisation doit tenir compte des caractéristiques de cette matière. Certains avantages de ce fumier sont sa teneur relativement élevée et équilibrée en éléments nutritifs par rapport à d'autres fumiers, et la caractéristique de sa forme plus sèche, inodore et naturellement granulée. Il peut être appliqué frais sur le sol sans endommager les plantes, ou comme paillis ou ingrédient de compost. Le fumier frais ou séché présente certains risques car il peut contenir des agents pathogènes pour l'homme et des graines de mauvaises herbes, mais le compostage désactive facilement ces menaces. Le compostage est relativement rapide, en partie parce que la forme sphérique des granulés de fumier frais permet une ventilation naturelle du tas, ce qui favorise un démarrage rapide de la décomposition aérobique. Si ces fumiers sont précieux en tant qu'intrants pour les cultures et les sols, et il existe des technologies commerciales permettant de produire des engrais organiques à partir de ces fumiers.
En savoir plus sur la solution
Les fumiers de chèvres et de moutons sont excrétés sous forme de granulés et sont plus secs que de nombreux autres fumiers animaux, ce qui les rend plus faciles à collecter et à épandre. Ils contiennent des éléments nutritifs (N, P, K) et des micronutriments équilibrés et ne brûlent pas les plantes lorsqu'ils sont directement appliqués, comme c'est le cas du fumier de poulet, ce qui permet de les utiliser soit frais, soit comme paillis ou compost selon les situations. Ces fumiers sont presque inodores et n'attirent pas beaucoup d'insectes. Ces fumiers se compostent rapidement, et fonctionnent bien en tant qu'ingrédient unique de compostage, ce qui donne un produit brun foncé uniforme convenant aux engrais organiques commerciaux. Les excréments granulés permettent une plus grande circulation d'air initiale dans les piles de compost, ce qui accélère le processus de décomposition. La production et la vente d'engrais organiques à base de fumier, qu'il soit séché, composté ou granulé, génèrent des revenus. L'utilisation efficace du fumier constitue un défi tant pour les éleveurs que pour l'environnement. La manipulation et l'élimination incorrectes du fumier non traité peuvent entraîner des émissions de méthane et la pollution des eaux souterraines et des cours d'eau si des précautions ne sont pas prises, ce qui constitue une incitation économique supplémentaire pour le traitement à valeur ajoutée de ces fumiers.
Les agriculteurs de toute l'Afrique utilisent le fumier de chèvre et de mouton sous ses différentes formes. Dans certains cas, le fumier collecté dans les enclos du bétail est échangé localement contre des résidus de culture utilisés comme aliments pour animaux. Dans d'autres cas, le fumier est collecté et transporté par camion sur de longues distances jusqu'aux zones de culture de légumes et aux transformateurs d'engrais organiques. La manière la plus simple de valoriser le fumier est d'élever des chèvres et des moutons dans des systèmes basés sur le pâturage où les petits ruminants passent leurs journées à brouter et déposent le fumier dans des abris la nuit, tout en étant sous confinement protecteur. Ce fumier peut être collecté et séché au soleil pour atteindre une teneur en humidité de 15 à 18%, puis stocké en tas ou en sacs jusqu'à deux semaines avant d'être utilisé.
La composition nutritionnelle du fumier de chèvre et de mouton est la suivante: 25% de carbone organique, 2,2% d'azote, 0,3% de phosphore et 3,0% de potassium. Le fumier de chèvre et de mouton n'est pas fortement acide. Le compostage aérobie prolonge cette durée de vie, permet de le mélanger aux aliments rejetés et à la litière, et dans des conditions favorables, un compost commercialisable est produit en quatre mois seulement.
Le fumier de chèvre et de mouton composté est facilement compressé en granulés d'engrais organiques. Ces granulés d'engrais sont pratiques pour le transport le stockage et l'épandage. Après le compostage, la production comprend le broyage, le criblage, la granulation, le séchage et le criblage supplémentaire pour l'uniformité des granulés. Le broyage est réalisé avec un broyeur à marteaux capable de traiter des matériaux semi-humides. Le criblage est effectué par lots ou en continu sur une bande transporteuse. Les matériaux surdimensionnés passent à nouveau dans le concasseur. La granulation est effectuée en exposant le matériau fin à de petites quantités d'eau ajoutée et au frottement de l'agitation, ou sur un plateau de granulation vibrant. Les granulés peuvent également être formés par extrusion. Un second tamisage permet de recueillir les matériaux de taille inférieure à la normale et de les réutiliser. Le séchage est le plus efficace par le passage d'un convoyeur le long d'un tunnel thermique, mais dans certains cas, il peut être réalisé par séchage à l'air.
Commercialisation
Disponible dans le commerce
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