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L’étuvage est un processus par lequel les grains de riz sont trempés dans de l’eau froide ou chaude, puis chauffés par pression de vapeur ou d’eau bouillante pour gélatiniser l’amidon avec un gonflement minimal des grains, avant d’être séchés lentement. La raison principale de l’étuvage est d’améliorer la translucidité du grain et de réduire les brissures pendant l’étuvage. Le produit …
Cultiver du maïs et des légumineuses sur la même parcelle en même temps ou en rotation offre de multiples avantages par rapport à la culture de la céréale en monoculture continue. Les légumineuses améliorent la quantité d'azote (N) dans les sols pendant et après sa culture, ce qui peut être utilisé pour lutter contre les contraintes sur les rendements céréaliers …
L'azote (N) est un élément nutritif déterminant pour le rendement des céréales, en particulier dans la production de riz. Cependant, il est très mobile dans les écosystèmes du sol et jusqu'à 2/3 de l'azote appliqué via l’épandage se perd. Une meilleure gestion de l’épandage de l’azote par les agriculteurs dans la production de riz offre une opportunité substantielle d'améliorer la …
A new generation of high-performing and locally adapted hybrid rice cultivars has been launched since 2013 through breeding programs in Sub-Saharan Africa, which are known as ARICA varieties. This brand of improved germplasm is the successor to NERICA varieties and provides opportunities to rice farmers and traders on the continent because these new varieties are well adapted to the growing …
Improved rice cultivars for a broad range of growing areas in Africa have been developed by breeders through crossing of natural landraces from the continent with lines of Asian rice. These NERICA varieties get a greater yield and are more resistant to weeds and diseases compared common non-improved varieties. Having inherited the ability from African types of rice to grow …
La chenille légionnaire d'automne (CLA) a récemment envahi l'Afrique et cause des dommages au maïs et à de nombreuses autres cultures. Les agents de lutte chimique contre la CLA sont connus pour être efficaces dans la protection des cultures de maïs, pourtant le ravageur s'est propagé à travers le continent et menace des millions d'agriculteurs dans les zones de production. …
Il existe des variétés de maïs qui permettent des rendements céréaliers satisfaisants dans des conditions de sécheresse à court terme ou modérées. La sélection conventionnelle, la sélection assistée par marqueurs et la modification biotechnologique sont utilisées par les sélectionneurs locaux et internationaux pour créer des variétés de maïs tolérantes à la sécheresse et adaptées aux conditions spécifiques des zones de …
Le parasite striga sp., populairement connu sous le nom d'herbe sorcière, attaque le système racinaire des céréales et extrait les nutriments et l'eau des plantes hôtes. Le maïs a peu de résistance naturelle au striga, et le parasite peut réduire les rendements de 30 à 80%, entraînant un rabougrissement des plantes, une croissance tordue et des épis de petite taille. …