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Des patates douces à chair violette ont été introduites d'Hawaï et du Japon dans les systèmes agricoles et les marchés africains au cours de la dernière décennie. Par rapport aux patates douces blanches ou jaunes, les types à chair violette ont deux à trois fois plus d'activité antioxydante qui stimule la croissance du corps, le système immunitaire et l'activité cérébrale. …
Des mélanges d'engrais inorganiques courants ont été spécialement mis au point pour le manioc et d'autres plantes à racines qui créent une disponibilité équilibrée de nutriments pour la production souterraine de la culture. Ces types d'engrais fournissent des éléments tels que l'azote (N), le phosphore (P), le potassium (K) et le soufre (S) qui sont insuffisamment disponibles dans les sols …
Cultiver la patate douce avec des légumineuses sur le même terrain offre de multiples avantages par rapport à lorsque les deux cultures sont cultivées séparément en monoculture. Le mélange de patates douces et de légumineuses donne lieu à une augmentation des rendements et des récoltes totales pour les agriculteurs, car il utilise plus efficacement les ressources en terre, en nutriments …
Processing leftover vines and small/twisted tubers of sweet potato into silage provides a high quality fodder for all class of ruminants and pigs, and helps to avoid that these resources perish under moist and hot conditions and to bridge persistent or intermittent gaps in fodder availability for farmers. The fermentation of feedstocks that takes places is enhancing their digestibility and …
Il est prouvé que la culture de la PDCO sur des lits de sol surélevés améliore les rendements en tubercules et réduit l’envahissement des mauvaises herbes sur la culture dans de nombreux systèmes agricoles en Afrique subsaharienne. Les lits surélevés sont constitués d'un sol ameubli qui crée la densité apparente et les conditions d'humidité nécessaires aux patates douces, ce qui …
La disponibilité, l'accès et la qualité du matériel de plantation de patate douce dans les communautés rurales peuvent être améliorés en organisant une multiplication communautaire de vignes et de boutures à moyenne et grande échelle. Les liens étroits entre les multiplicateurs et les vendeurs créés dans le cadre de cette stratégie donnent en outre lieu à un approvisionnement plus fiable …
Des structures de serre à faible coût et faciles à construire permettent aux producteurs de multiplier de grandes quantités de vignes et de boutures de patates douces saines avant le début de la saison de culture. Les serres de type tente combinées à une irrigation manuelle ou au goutte-à-goutte permettent une humidité optimale du sol, et les moustiquaires protègent les …
La transformation des tubercules de patate douce en purée et son utilisation pour les produits cuits et frits peut être menée comme une activité toute l'année et offre une possibilité de commercialisation et de développement commercial local. La purée de patate douce à chair orange offre une alternative rentable et saine à la farine de blé car elle peut remplacer …